1 ciabatta – 2 t knoflook – olijfolie – 200 gr gorgonzola – 8 plakjes parmaham – 8 zongedroogde tomaten op olie – peper
Snij van de ciabatta 8 sneetjes van ca 1 cm dik. Bak deze in een voorverwarmde oven van 200oC in ca 5 min goudbruin. Laat de tomaten uitlekken en snij in reepjes. Pel de knoflook en wrijf hiermee de sneetjes aan één kant in. Besprenkel met wat olijfolie. Besmeer de sneetjes royaal met de kaas, leg hierop een plakje ham en garneer met de tomaatreepjes. Maal er wat peper over en druppel er nog wat olie overheen.