4 kipfilet – 2 tl chilipoeder – 2 tl paprikapoeder – ½ tl cayennepeper – 2 t knoflook – 1½  tl tijm – ½ el peterselie  – 1 el olijfolie

Hak de knoflook en peterselie fijn. Meng met de olie en rest van de kruiden en specerijen. Leg een vel plasticfolie op een snijplank en leg de kipfilets erop. Dek af met een vel plasticfolie en sla de kipfilet plat (tot ca 1 ½  cm dik) met een deegroller. Meer de kipfilet in met het kruidenmengsel en laat min 2 uur marineren in de koelkast. Een ½ uur voor gebruik uit de koelkast halen.
Grill de kipfilet in een grillpan in ca 2-3 min per kant goudbruin en gaar.

Geef er een avocadosalade bij.