4- kippenbouten – 2 citroenen – 2 el olijfolie – 2 t knoflook – 2 tl gedroogde oregano – z&p – 1 tl chilivlokken
Rasp van 1 citroen de schil fijn, halveer deze en pers de helft uit. Meng sap, rasp, fijn gesneden knoflook, oregano, chilivlokken, z&p met de olie. Wrijf de kip stevig in met dit mengsel. Leg in een braadslede, bak 45 – 50 min in een oven van 220oC, tot ze goudbruin en gaar zijn.