2 el olijfolie – 1 grote ui – 1 winterwortel – 2 t knoflook – 2 tl gemalen komijn – 3 tl ketoembar – 2 tl paprikapoeder -snuf chilipoeder – 1 el tomatenpuree – 200 gr rode linzen – 1½ ltr groetenbouillon – ½ blik tomaatblokjes – 50 gr boter – peper en zout – citroenpartjes

Ui, knoflook en wortel fijn snijden en fruiten in de olie. Voeg de specerijen toe en fruit even mee. Roer de tomatenpuree erdoor en warm even mee. Voeg de linzen en bouillon toe en breng aan de kook. Met deksel op de pan 30 min zachtjes laten pruttelen. Voeg de tomaatblokjes toe en laat ca 10 min zachtjes doorkoken.

Pureer de soep maar laat een deel grof voor een lichte bite. Maak op smaak met  peper en zout.